Nuestra guía para pasar un fin de semana en Las Vegas

Todos imaginamos lo mismo cuando pensamos en Las Vegas. Es una de esas ciudades – como Nueva York, Los Ángeles o París – con una iconografía muy específica, ya sea basada en hechos o evocada de la imaginación popular. Imaginamos casinos, clubes nocturnos, establecimientos para caballeros (¡hola, Showgirls!) y mucho neón. Pero, tal vez nos estamos equivocando.

A continuación, nuestro plan para saborear un fin de semana en el lado más low-key (pero muy deluxe) y contemporáneo de Las Vegas – el que existe más allá de las máquinas tragamonedas. ¿Nos vemos allí?

Dónde quedarse

Una habitación Grand Premiere del NoMad Las Vegas

Como sus locaciones hermanas en Nueva York y Los Ángeles, el NoMad Las Vegas mezcla el esplendor del viejo mundo con la intimidad de un hotel boutique. (“Boutique”, según los estándares de Las Vegas: El hotel tiene 293 habitaciones y suites, además de sólo contar con camas king-size). Incorporado en la propiedad se encuentran un restaurante y un bar – ambos supervisados, como en los otros NoMads, por el chef Daniel Humm y el restaurador Will Guidara – y el primer NoMad Casino, ubicado bajo un techo de cristal de Tiffany. Si bien las sábanas italianas y los pisos de madera del hotel brindan todo el lujo moderno que aquellos familiarizados con la marca esperarían, son pequeños detalles como fotografías del desierto circundante y otras áreas más sencillas y sin pretensiones de Las Vegas, lo que ayudan a mantenerlo en la realidad.

Dónde comer

Una de las opciones culinarias del Catch Las Vegas

Quienes visitan Las Vegas tienen muchas opciones cuando se trata de comida. Los restaurantes asociados con chefs de renombre como Wolfgan Puck y Joël Robuchon son tan ubicuos como los buffets de estilo familiar. Hay dos opciones que debes mantener en tu radar: Cipriani en The Wynn y el Catch Las Vegas, de inspiración asiática, en el Aria.

Si sus menús no son una sorpresa – ambos son grandes pilares metropolitanos – sabrán cómo satisfacer sin detalles innecesarios. Otra opción: el elegante Greek Sneek, una antigua trastienda en el MGM Grand, se especializa en platos mediterráneos clásicos: sopa avgolemono, kebabs, entre otros.

Dónde beber

El "Penichillin" del Electra Cocktail Club

Además del elegante NoMad Bar, con sillones de cuero con tachuelas y alfombras orientales perfectamente desteñidas, está el Electra Cocktail Club en el Venetian. Sí, hay algunas luces de neón involucradas, junto a una bebida llamada “Unicorn Tears” (ginebra, jerez fino, lima, piña y ajenjo). Pero el énfasis especial del Electra en ron y mezcal confirma cuán en serio se toman su elaboración de cócteles. ¿Prefieres algo más old-school? El Griffin, a unos metros al norte, cuenta con un techo abovedado, dos chimeneas y una máquina tocadiscos.

A dónde escapar

Un atardecer en el Parque Estatal Valley of Fire

Las Vegas se enorgullece de ser una tierra de fantasía para quienes buscan escapar de la rutina; lo que sea que pase, no está destinado a seguirte a casa. Aún así, rodeado de impresionantes picos montañosos y amplias llanuras desérticas, uno no debe resistir el llamado a salir de los límites de la ciudad. Las caminatas a través del Parque Estatal Valley of Fire cerca de Overton, Nevada, están a solo una hora en automóvil, al igual que los deportes en nieve (si el clima lo permite) en Mount Charleston y el exquisito vacío de la Reserva Nacional Mojave. En lugar de limitar tu experiencia en Las Vegas a la mesa de blackjack, levántate, sal y deja que la suerte te siga.